Te veel PFAS in eieren van hobbykippen: RIVM raadt eten af

Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) adviseert mensen in heel Nederland om vooral geen eieren van een hobbykip te eten, maar eieren in een winkel of op een markt te kopen.

Dat schrijft het RIVM in een advies.

Hoeveelheid
Uit onderzoek op zestig locaties in Nederland, verspreidt over vrijwel alle provincies, blijkt dat in 31 gebieden het eten van één ei al leidt tot een te hoge inname van PFAS. Onderzoek wijst uit dat op tien locaties in Nederland mensen maximaal één ei in de week kunnen eten en op vijf plekken maximaal twee eieren per week.

Het RIVM benadrukt dat het eten van eieren niet de enige manier is om PFAS binnen te krijgen. Ook in andere voedingsmiddelen en zelfs in drinkwater kunnen PFAS stoffen zitten.

Per- en polyfluoralkylstoffen (PFAS) is een verzamelnaam van chemische stoffen die nauwelijks afbreken, zich ophopen in het lichaam en schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid.